UN COIN GOURMAND A PARIS
dans notre grande série " tout se mérite ", il faut déjà trouver le lieu...
pour cela, quelques indices pratiques: la rue du faubourg Saint-Antoine dans le 12ème arrondissement, la station de métro LEDRU-ROLLIN ( ligne 8 ) et plus précisément... c'est là que cela devient difficile... le passage de la bonne graine ; voilà, nous y sommes !
C'est donc dans cet endroit reculé que vous allez découvrir le restaurant LE PASSAGE.
durant mon récent séjour parisien, je me suis rendu à deux reprises dans ce lieu, et un constat s'impose:
bien, bon, sympa, gourmand, convivial.
une sorte de bistrot avec une ambiance musicale choisie, un accueil souriant et décontracté, et surtout une carte inventive, changeante au quotidien, gourmande à souhait(s).
les amateurs de vins italiens seront comblés tant la diversité des provenances est grande, à noter la possibilité d'être raisonnable ( ah bon ? ) avec une 46cl si la 75 cl semble trop grande...
le jeune et sympathique chef est un passionné des produits frais, les légumes sont achetés le matin même au marché de la rue d'Alligre, les cuissons sont justes et les saveurs au rendez-vous, avec, et pour cause, des produits de saison, ce qui ne peut que ravir les gourmets-gourmands.
je compte sur vous pour m'écrire ce que vous en avez pensé... bon appétit !